LANGHE DOC "PINOT NERO" 2022 - DOMINIK WEIGAND 100-chardonnay

LANGHE DOC "PINOT NERO" 2022 - DOMINIK WEIGAND 100-chardonnayDenominazione: Langhe DOC Annata: 2022 Tipologia: Vino Rosso Alcol: 12,5 % Vol. Regione: Piemonte Formato: 0,75 lt. Uvaggio: 100% Pinot Nero Langhe DOC Pinot Nero 2022 Dominik Weigand (Azienda Agricola 12064) Il Langhe Pinot Nero 2022 firmato Dominik Weigand un rosso artigianale in tiratura limitata a 1. 400 bottiglie che unisce sensibilit moderna e radici langarole. La cantina 12064, nata dallenergia di Dominik e Yvonne di Serafina nei pressi della

Vinificazione che prevede un affinamento di almeno 30 mesi sui lieviti

Al palato è elegante e strutturato

che cattura l'attenzione già a prima vista

Brut dal colore leggermente rosa e tendente al ramato

carni bianche e grigliate leggere

Un rosso di carattere

La fermentazione del mosto fiore avviene con lieviti autoctoni

Il dosaggio Nature (0 g/L) esalta la purezza del frutto e la precisione del sorso

biodiversità e rispetto della natura

con fermentazione di 15 giorni e affinamento di 24 mesi sur lies e 6 mesi in bottiglia

I sapori minerali e iodati

Con il passare dei minuti nel calice si avvertono sentori di viola