ALEATICO DELL'ELBA LIQUORE TequilaQuesto Aleatico dellElba DOCG nasce presso la Fattoria delle Ripalte, su un promontorio granitico dellisola dElba. Le uve, raccolte in piena maturazione, vengono appassite al sole per circa una settimana su graticci, conferendo una grande concentrazione aromatica. Dopo una macerazione breve, segue una lenta fermentazione interrotta naturalmente grazie allo zucchero residuo molto elevato. Il vino affina in acciaio e viene imbottigliato lestate
È caratterizzato da aromi di ginepro
con materie prime da agricoltura biologica
Gin speziato “orientale” che include botanici esotici quali curcuma
dove le note di rosa si intrecciano con leggere sfumature agrumate e spezie sottili
sprigiona fresche note di agrumi bilanciate perfettamente da quelle delle spezie e dalle più delicate note floreali
Note fresche di limone e lime si fondono con la sottile dolcezza del miele locale
mandorle e pepe di Giava vengono aggiunti agli ingredienti principali del gin per evidenziarne il carattere speziato e orientale
arancia e bergamotto
distillato in Sicilia con ginepro dell’Etna e felce cedracca
con leggere note erbacee e un finale esotico e persistente
è davvero il gin delle Dolomiti e nelle sue note ne esprime tutte le sfumatori
delicate note erbacee e un retrogusto leggermente speziato che ricorda l’eleganza dei giardini giapponesi
