RAISSENNAZ Contenance:75 CLEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges, velout et dune belle rondeur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRESi Raissennaz est incontestablement un trs grand vin, il le doit la magie dun mariage gnial entre le Pinot Noir et un terroir dexception. Un vin dune sensualit irrsistible et au charme fou. Une profondeur de fruit magistrale, un velout dense et charnu le tout habill dune lgance devenue lgendaire. Un long
velouté et d’une belle rondeur
Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 5 - 30 ans Sol Poudingue Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique
C'est un vin d’une grande densité et d’une profondeur impressionnante pour un Pinot
viande rouge crue (tartare
Potentiel de garde A boire tant qu'il y en a Sol A dominance argileuse Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Distillat Elevage 2 ans en barriques de chêne français
poissons en sauce (quenelles de brochet)
Si vous souhaitez déguster des vins signatures du Valais
croquant et profond
mais une vendange au parfait moment et un travail toujours très précis sont la signature des vins de Stéphane Gros
ce vin est réalisé à 100% avec du Chardonnay et peut ainsi recevoir la dénomination de "Blanc de Blanc"
Sec Température de service 8° - 12° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 2 - 5 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
il est difficile de parier sur un Pinot Noir zurichois
