Les Glaneurs 2015 Emilia Rosso Frizzante

Les Glaneurs 2015 Emilia Rosso FrizzanteEn vendange partiellement grappe, une cuve de grenache entirement ddie de main de matre l'expression du fruit et du soyeux du cpage. Le jeu de la macration carbonique et de l'infusion d'une partie des baies pour dessiner le subtil profil aromatique du grenache et ses contours onctueux et chaleureux.

situé au pied des fameux trois châteaux qui dominent Husseren

avec un caractère à la fois terrien et aérien

Un gamay complexe – floral

puis élevée 10 mois en amphore

Petits rendements de grenache des hauteurs de Port-Vendres en front de mer et de mourvèdre du col de Banyuls

le chenin est sur son terroir de prédilection pour affirmer sa personnalité

conduite libre de la fermentation alcoolique avec les levures indigènes (final sec ou doux selon les raisins) et de la fermentation malolactique

pionniers du vin “naturel” en terre beaujolaise

Les vinifications n'ont qu'un seul objectif

donne ici un jus croquant de la vendange 2017

marqué de notes de fruit (griotte

une sélection de savagnins issus de deux lieux-dits situés à Arbois (“En Spois”) et à Montigny-lès-Arsures (“La Vasée”)