Tattoo blanc X 6 Savoie et JuraCtes de Gascogne blanc tendre 75cl Sauvignon, Gros Manseng Maison Fontan Domaine de Maubet Le mot de la Maison Fontan : Vin tendre avec un nez de pche et une belle rondeur, autant en attaque qu'en finale. A boire dans sa jeunesse l'apritif, sur un fromage de chvre, sushi, poissons en sauce. La Maison Fontan c'est 4 gnrations d'histoire agricole sur le Domaine de Maubet en Gascogne. Descendants de vignerons, artisans de la vigne et de la terre, cratifs
Sa texture onctueuse est soutenue par un boisé discret qui lui apporte une dimension supplémentaire et ajoute à son caractère distinctif
Valeur sûre parmi notre sélection Languedocienne
où Caroline œuvre depuis de nombreuses années à la mise en place d’une viticulture respectueuse de l’environnement
de fruits blancs
Il faut dire que le millésime 2018 est excellent
Le résultat : des cuvées de Côte-Rôtie saluées pour leur élégance
Vieilli partiellement en fûts de Sherry
ainsi que le décrit très justement le Domaine dans son "éloge de la finesse"
aux notes poivrées et aux arômes de griottes
Accords mets vins : Agneau
sa finition en fût de Pinot Noir apporte une touche discrète de petit fruit rouge fort appréciable
soutenue par une fraîcheur agréable qui allège l’onctuosité et équilibre les sucres naturels du vin
