ABISSI BISSON 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC MAGNUM Vini

ABISSI BISSON 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC MAGNUM ViniRealizzato con metodo classico, dall impiego di bianchetta dei vigneti di Verici di Sestri Levante e Riva Trigono con l aggiunta di piccole percentuali di Vermentino, Abissi, il nuovo spumante della cantina Bisson pronto per un affinamento del tutto inedito. La cantina per la presa di spuma e l affinamento sar, infatti, quella marina. L'idea nasce a seguito della constatazione che, nonostante il passare degli anni, le anfore di vino ritrovate in fondo

Cabernet Sauvignon (94%)

in cui trovano dimora circa 65 ettari di vigneti di sangiovese

Stile Puiatti come attributo morfologico di ogni vino

Un vino che vince per stile ed eleganza e che racconta il paesaggio toscano e le proprie origini attraverso un linguaggio fine ed aggraziato

ma anche ai monaci benedettini

al tempo per la legge colombiana non era permesso

Questa etichetta è un richiamo alla bellezza della primavera

dopo un breve periodo in serbatoi di acciaio inox

poi ricco di sentori che richiamano i fiori gialli appassiti e secchi

Le Mesnil -on -Oger e Cramant

acclamata per la perpetua creatività

ma anche a tutto pasto