Sartiglia 2024 DOC - Cannonau di Sardegna - Contini MANDOLINE

Sartiglia 2024 DOC - Cannonau di Sardegna - Contini MANDOLINEDescription : La Sartiglia est certainement une des courses traditionnelles des plus spectaculaires de la Sardaigne. On la clbre en mars Oristano entre le dernier dimanche et le mardi du Carnaval. Son nom drive de lespagnol sortija qui signifie anneau . En effet, un des moments les plus mouvants de cette course, aux origines lointaines (1358), est lorsque le cavalier au galop doit enfiler avec lpe un anneau en forme dtoile perce. Le Cannonau Sartiglia

accompagnés d’intenses odeures d’épices orientales

Utilisation : le mélange avec du gin tonique et de la glace est recommandé

Plus tard lui et son ami œnologue Vincenzo Biondo élevèrent les cépages Sangiovese Grosso

Excellent avec : gibier

3 cubes de glace

les fleurs et les racines du sureau mystique sont également traités

Au palais une découverte de fruits de cassis et framboise marquent ce vin friand et gouleyant au caractère harmonieux et riche

La haute qualité des vendanges a permis d’obtenir des vins exceptionnels

au sein de l'exploitation

avec une agréable note acide qui conduit à un goût frais et salé

il mûrit bien en bouteille pendant plusieurs années

avec des notes épicées