dolcetto d alba doc bric del salto 2024 sottimano W4-solo-blue1920-sconto30

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Description

dolcetto d alba doc bric del salto 2024 sottimano W4-solo-blue1920-sconto30Color rojo rub intenso y brillante. En nariz se aprecian notas de frutos rojos, menta, regaliz y clavo. Musculoso y rico en el paladar, se desarrolla con buen equilibrio y persistencia, cerrando armoniosamente con toques afrutados. El Dolcetto "Bric del Salto" de Sottimano procede de viedos de la comuna de Neive, que forman parte del cru San Cristoforo, Cott y Basarin. Las uvas se vinificaron con una maceracin de 15 das, sin utilizar levaduras

pleno y satisfactorio

nacida de la colaboración entre la bodega y Ducati

La nariz revela inmediatamente delicadas notas de cereza negra

el Riesling es Brut y es un espléndido acompañante de un plato de queso fresco

con una textura tánica densa y suave y una frescura casi balsámica

que recuerda a las manzanas de cuajo y a la flor del melocotón

La versión rosada del Brut Yellow Label

gracias a la adición de levadura

mozzarella de búfala y canapés de salmón

un final muy largo

va bien con primeros platos con salsas de carne

carnes estofadas y quesos maduros

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