Melfio Palizzi Rosso | Altomonte Veneto

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Description

Melfio Palizzi Rosso | Altomonte Veneto

Le uve conferite dagli oltre 600 soci sono sottoposte per tutto il corso dell’anno a severi controlli

in parte svolte manualmente (vendemmia

I vigneti della Borgogna si allungano per circa 250 km tra lo Chablis a nord e il Mâconnais a sud

per questo è consigliato con antipasti freschi

al naso esprime note fruttate di frutta rossa e nera mature

in un regime agronomico biologico

al naso si esprime con eleganti sentori fruttati

Vendemmia fatta a mano durante la seconda settimana di settembre

seguita fermentazione malolattica e maturazione in barrique usate

Le uve sono vendemmiate rigorosamente a mano con un’accurata selezione delle uve

Nel 2015 la cantina Žorž è diventata anche biologica

e per questo l’attenzione e la cura date al territorio e alle vigne sono massime

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