Entrecôte de Bœuf Rubia Gallega Poids:1 x 700gServie dans les plus grands steakhouses internationaux, lentrecte de buf Rubia Gallega fait partie des pices les plus emblmatiques de la gastronomie carne haut de gamme. leve dans les hautes terres galiciennes, cette race ancienne se distingue par la richesse de son gras dor, la densit de sa chair persille, et la profondeur de ses armes lgrement iods. Ce morceau conjugue la perfection une mche tendre et franche, une longueur en bouche remarquable, et
Issu d’agneaux élevés en Occitanie
un Cantal entre-deux légèrement corsé
Disposez les tranches et pièces variées sur une planche accompagnée de pain frais (baguette tradition ou pain de campagne) et complétez avec quelques légumes croquants (radis
Notre lentillade de porc noir de Bigorre est une recette traditionnelle remise au goût du jour
Saucisson des Pyrénées - 100 g
marquée par un persillage naturel et une texture fibreuse fondante
découvrez des morceaux choisis pour leur tendreté
chaque pièce sélectionnée est issue d’élevages français rigoureusement choisis
sa maturation longue et ses saveurs profondes
tendre et savoureuse
plébiscitée par les amateurs de viande racée
pour régaler vos convives pendant vos raclettes
