Augustin Cuvée CCCI Feu Blanc de Noirs Brut Nature 2015 Champagne Francia FATTORIA VITICCIO

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Description

Augustin Cuvée CCCI Feu Blanc de Noirs Brut Nature 2015 Champagne Francia FATTORIA VITICCIOTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir Affinamento: fermentazione spontanea in anfore di terracotta, almeno 56 mesi sui lieviti. Descrizione: Il Fuoco, che d il nome allo Cuve, tra gli elementi fondamentali quello trasformante per il suo calore e polivalente e polivalente a secondo lintensit. Secondo Marc ed Emmanuelle Augustin questo si riflette nel vino con le caratteristiche di

connotato da una vena sapida e fruttata che monopolizza il gusto con equilibrio e una freschezza intensa e decisa

Descrizione: Colore giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi dorati

mirto e pane tostato

Al palato è pieno ed elegante

Al naso aromi precisi di frutta carnosa

con un finale che regala note di cacao e caffé

Affinamento: 3 mesi in acciaio sulle fecce fini

tannini e acidità adesso sono in perfetto equilibrio

buona acidità

il cuoio e il catrame

Affinamento: 11 mesi in barriques

menta e cioccolato

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