Frappello (Frappato-Nerello Mascalese) Jaar:2024

Frappello (Frappato-Nerello Mascalese) Jaar:2024Frappello Producent: Caruso & Minini Caruso & Minini is een gerenommeerd wijnhuis uit Marsala, gebouwd op vier generaties Siciliaanse wijntraditie en versterkt door de marktkennis van de familie Minini. De wijnen komen van biologisch beheerde, hooggelegen wijngaarden en combineren mediterrane elegantie met moderne precisie. Regio: Marsala, Sicili Variteit: 50% Frappato 50% Nerello Mascalese Jaargang: 2023 Vinificatie: De Frappato en Nerello Mascalese

beïnvloed door de nabijgelegen Apuaanse Alpen

Rijping:  Een klein deel rijpt 10 maanden in kleine eiken vaten

Gebraden kalfslever met rode uienconfituur en stoofpeertjes: De zoetere componenten in het gerecht versterken de fruitige en warme tonen van de Amarone

Smaak: Hints van tropische fruit alsook balsamische tonen en saline in de finale

niet te missen

Een top producent uit de Benevento

gebraad en gegrild vlees

De fermentatie vindt plaats in cementtanks met een schilweking van 24 tot 72 uur bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C

gele perzik

Variëteit: 100% Nero D'Avola

De naam Ca’ d’Gal betekent “Huis van de Haan” in het Piemontese dialect

Outstanding demi-sec bubbly that is not especially sweet: it will prove evry versatile at the dining table