ALTO ADIGE PINOT NERO DOC FESTIVAL 2024 - MERAN 4000841

ALTO ADIGE PINOT NERO DOC FESTIVAL 2024 - MERAN 4000841CANTINA: Meran FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC VITIGNO: 100% Pinot Nero PROVENIENZA: Alto Adige TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16C ABBINAMENTI: Eccellente con selvaggina in generale, agnello da latte, coniglio arrosto e formaggi duri. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso fresco con sfumature di bacche di bosco come ciliegie selvatiche e lamponi. Al palato ben strutturato, marcatamente tannico,

frutto dell’esperienza della cantina Velenosi

questo Champagne artigianale proviene dai cru di Dormans

sorretto da un’acidità vivace e da un’elegante mineralità

Particolarmente felice il ricordo di un accoppiamento con una zuppa di coda di rospo in crosta

accessibili e sempre coerenti con il territorio

La fermentazione è avvenuta in vasche di cemento

ALTRE INFORMAZIONI: Gin del Professore Monsieur è un gin italiano artigianale

Al palato note mentolate che donano una bella freschezza a questo Vintage

mosto di uve concentrato

Un’attesa lunga

L'affinamento avviene in acciaio e cemento

simbolo dell’eccellenza della Tenuta Ornellaia e della tradizione vinicola toscana