Franciacorta Extra Brut DOCG "Blànc" 2020 Magnum - Contadi Castaldi W4-5-rossi-com

Franciacorta Extra Brut DOCG "Blànc" 2020 Magnum - Contadi Castaldi W4-5-rossi-comGiallo paglierino luminoso, dal perlage persistente e dinamico. Al naso si distiguono note di caprifoglio e ginestra, sentori fruttati di agrumi, note tostate ed echi gessosi; al sorso si rivela strutturato, fresco, variegato, dalla palpabile sapidit. Realizzato dalla nota casa spumantistica Contadi Castaldi, il Franciacorta Blnc ottenuto da uve chardonnay e pinot noir provenienti da vigne posizionate in alta collina, con un'et media di oltre

tostature e sentori burrosi e vanigliati

armonico e complesso

si sposa bene con ricette di carne bianca

che contribuisce a rendere importate il sorso

oltre a più recenti impianti di varietà a bacca bianca come vermentino

con sfumature di mallo di noce e di menta a completare il quadro olfattivo

Ottimo con i formaggi stagionati

collocati tra i 300 e i 350 metri di altitudine nel territorio di Saunt-Aubin

Trasparente e cristallino l’occhio

che prende il nome dal villaggio in cui è stato prodotto

Il naso regala nuances di frutta a polpa gialla e di fiori bianchi

celebre vignaiolo di Barolo