Franciacorta DOCG "Alma Rosé Assemblage" - Bellavista (astuccio) W6-7-gen-vini-podioRosa antico tenue e luminoso, dal fine perlage. Al naso emergono profumi floreali, note di melograno, zagara e agrumi canditi; al sorso fresco, fragrante, cremoso, bilanciato con una piacevole nota minerale. Il Franciacorta Ros DOCG "Alma Ros Assemblage" ,della celebre cantina Bellavista, nasce da un blend di uve chardonnay e pinot nero, da viti di circa 25 anni di et, accuratamente selezionate e vinificate. La base ottenuta matura quindi in acciaio e
a seconda delle annate
il Barolo Lazzarito di Vietti si accosta splendidamente anche a primi piatti con funghi e tartufi e a formaggi importanti
Le uve (piedirosso 80% e altri vitigni a bacca nera 20%) sono allevate a piede franco e con conduzione biologica
Successivamente il 50% del vino è trasferito in botti di legno per 10 mesi
orientate verso il raggiungimento della più pura espressione di frutto e territorio
dai toni speziati
si sposa bene anche con i crostacei al vapore
Una volta conclusa la fermentazione
Delicato ma ampio il ventaglio olfattivo con note di frutta bianca polposa
A partire dall’esperienza
Primo vino prodotto dalla Fattoria
e che richiama nella forma della bottiglia la classica “kruik” degli antichi Jenever olandesi
