Primitivo - Tenuta Demaio Bordeaux bianco

Primitivo - Tenuta Demaio Bordeaux biancoIl Primitivo di Tenuta Demaio un vino rosso pugliese autentico e schietto, nato dai vigneti coltivati in biologico nei dintorni di San Severo. Le uve Primitivo vengono raccolte a mano e fermentate spontaneamente con lieviti indigeni, lasciando che il vino prenda forma senza chiarifiche n filtrazioni, nel pieno rispetto dei ritmi della natura. Dopo una lunga macerazione e un affinamento di dieci mesi in acciaio, nasce un rosso intenso e genuino, dal

Prodotto con lunghe macerazioni sulle bucce e senza interventi invasivi in cantina

con malolattica completata

ottenuto da mosto d’uva cotto e aceto di vino secondo la tradizione emiliana

ai piedi dell'omonimo Monte Duro

fresco e cremoso allo stesso tempo

selvaggina

con tannini raffinati e una piacevole freschezza che ne favorisce un lungo potenziale evolutivo

con tannini morbidi e una piacevole persistenza che ne esalta l'equilibrio e la bevibilità

offre tannini morbidi

L’Olmata di Pagani de Marchi è un vino rosso toscano elegante e armonico

fiori bianchi e agrumi freschi

ottenuto da Malvasia di Candia e Trebbiano vinificati con lunga macerazione sulle bucce (oltre 130 giorni)