Il dorato salmonata

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Description

Il dorato salmonataBox regalo composto da: filetto di trota DORA salmonata affumicata a freddo con oro 24k (200gr circa) bottarga di trota (15gr) bottiglia di "Glacier" metodo classico Pas Dos della cantina Cave Mont Blanc Per una cena scintillante!! La DORA nata da una ricetta studiata con lo chef stellato Paolo Griffa; una trota salmonata affumicata con legno di melo valdostano ed estratto idroalcolico di timo, poi impreziosita da scaglie doro 24k. Il vino, anch'esso

Sarà come gustare il pesce appena pescato

richiamo alla storia della Val d’Ayas

-filetto di trota salmonata affumicata a freddo (300gr circa)

Scadenza max: 40 giorni

bacche di ginepro

Box regalo composto da:

-trancio di salmerino affumicato a freddo aromatizzato con bacche di ginepro (80gr circa)

che fisicamente presso il nostro punto vendita di Verrès presentando una copia  della mail ricevuta

SALMERINO DI FONTANA (Salvelinus fonatanalis) sale (<1%)

Per veri intenditori

aggiunto alla legna per aromatizzare l’affumicatura

Ingredienti: Uova di salmerino (Salvelinus Fontanalis - allevato in Italia) sale

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