Langhe Doc Nebbiolo - Canonica Vesù

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Description

Langhe Doc Nebbiolo - Canonica VesùTipo: Vino Rosso Uvaggio: Nebbiolo 100% Colore: Rosso Rubino Profumo: Intenso, complesso e fine. Note frutta matura e Noci Sapore: Si presenta pieno, sostenuto da una buona alcolicit, confondo asciutto e vinoso in giovane et. Gradazione alcolica: 14% Vol Vinificazione e Affinamento: Con una vinificazione tradizionale a temperatura controllata si ottiene cos un vino ricco di profumi e con una buona struttura. 12 mesi di affinamento in botte di Rovere

Carni bianche

👅 Sapore:  Forte e gentile come un vero abruzzese

ben strutturato

Maturazione: in serbatoi di acciaio

🍇 Uvaggio: Chardonnay 100%

🍇 Uvaggio: Sangiovese 85%

Vinificazione: Dopo diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura di 14° C in serbatoi di acciaio

con piacevoli richiami di cera d’api

📍 Zona di produzione: Negrar di Valpolicella

A fine fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato affinare

Vendemmia: manuale mese di ottobre

Vendemmia: manuale fine settembre inizio ottobre

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