Volnay 2018 Montagne de Reims

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Description

Volnay 2018 Montagne de ReimsCantina: Domaine Ami Provenienza: Maranges Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, insieme ai raspi. Affinamento in pice di quercia vecchie.

Affinamento per 12 mesi in botti da 228 ettolitri (di cui 10% botti nuove)

Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento senza controllo della temperatura

Cantina: L'Anglore

Vitigno: Cabernet Franc

Informazioni aggiuntive: fermentazione e breve macerazione sulle bucce

Provenienza: Vittoria - Sicilia - Italia

Provenienza: Cormòns (GO)

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento sulle fecce fini in botti di legno per 21 mesi

Informazioni aggiuntive: Il vigneto in questo lieu dit ha 50 anni

Gradazione: 13%

Cantina: Paride Chiovini

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