PASTA MANTECOL - TOP CLASS Gelifacante

PASTA MANTECOL - TOP CLASS GelifacanteEl sabor tipo mantecol no es simplemente man. Es un perfil armado: man tostado + dulzor + sensacin cremosa, que ya funciona como sabor completo. Por eso, cuando est bien logrado, no necesita mucho ms alrededor para sostener un producto. La Pasta Man Dulce Top Class est pensada para llevar ese perfil a produccin de forma estable, especialmente en heladera artesanal y pastelera profesional, donde la consistencia entre lotes es clave. Qu diferencia a

El pigmento se integra directamente en la fase grasa de la preparación

Ventajas técnicas en producción

Esto facilita el control del color dentro de la fórmula y mejora el rendimiento del ingrediente

Pasta Coco – Top Class

✔ Fácil activación: Se activa entre 80-85 °C

se recomienda realizar una prueba piloto previa

Diseños contemporáneos minimalistas

Excelente integración en manteca de cacao

no agresiva

rendimiento técnico y estabilidad productiva en cada lote

Crocante que genera contraste real

✔ Dispersión homogénea sin grano visible