Champagne Brut "Grand Vintage" 2018 - Boizel Natale_bellafiguraLocchio dorato, caldo e brillante, sorretto da una bollicina raffinata e persistente. Il naso complesso e aromatico, contraddistinto da sentori che ricordano la brioche, le pesche gialle, la frutta secca, gli agrumi canditi e il miele. Puro ed elegante il sorso, complesso come il naso e guidato da mineralit e freschezza. Ottima la lunghezza. Riposa sui lieviti in bottiglia per quasi sette anni, acquisendo complessit, eleganza e raffinatezza. Se poi si
Ottimo in abbinamento alle tagliatelle ai funghi
Il finale è molto salino e affumicato
questo Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG
mentre l'affinamento avviene in fusti di rovere per 6-8 mesi
Al naso mostra eleganti sentori di frutta rossa
Esordio olfattivo su note di piccoli frutti rossi
ritmo e una sensazione di pulizia che accompagni senza distrarre
Corpo pieno e buona struttura
è perfetto insieme con le linguine con pesto di pistacchi
a contatto con le fecce nobili
dolcezza e freschezza sono ben equilibrate e donano al vino una piacevole bevibilità
Al naso regala un bouquet complesso e intrigante
