Trento DOC Extra Brut "Marchesi Guerrieri Gonzaga" 2021 - Marchesi Guerrieri Gonzaga W12-13-est-veneto

Trento DOC Extra Brut "Marchesi Guerrieri Gonzaga" 2021 - Marchesi Guerrieri Gonzaga W12-13-est-venetoAlla vista si palesa con un colore giallo paglierino, leggermente tendente pi al dorato. Il naso si apre su richiami floreali fascianti, che lasciano poi spazio ai consueti profumi di lieviti e pasticceria. Entra in bocca con un sorso di medio corpo, caratterizzato da una spiccata spalla acida che favorisce lo scorrere della beva e da una saporita mineralit. Sono le sapienti mani dei Marchesi Guerrieri Gonzaga, proprietari di San Leonardo, ad aver

Una bottiglia in cui colpisce l’equilibrio delle componenti

si sposa con dolci al cioccolato e con formaggi erborinati

caratterizzato da giusta freschezza e sferzante sapidità

Molto piacevole la lunga scia minerale in chiusura

con un persistente finale che ricorda il riso

La terza via del barbera (se prima e seconda sono Asti ed Alba)

assicura una beva piacevole e spensierata

senza che dalle sue mura esca un London Dry degno di nota

Rosso da abbinare a selvaggina da piuma

con impianti che hanno ormai quasi un secolo di vita e quindi forniscono uve molto concentrate e ricche di estratti

La Lacrima Orgiolo 2022 di Marotti Campi al naso porta mora

si apre al naso con i classici sentori di viola mammola