Prosciutto Jamon di Bellota 100% Iberico Puro Pata Negra - Carrasco Bistecche

Name: Prosciutto Jamon di Bellota 100% Iberico Puro Pata Negra - Carrasco Bistecche
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Description

Prosciutto Jamon di Bellota 100% Iberico Puro Pata Negra - Carrasco BisteccheConfezione da 80gr di Prosciutto Jamon di Bellota, Pata Negra, tagliato a mano. 100% Iberico Puro Bellota 100% razza pura certificata con allevamento in libert e alimentazione con ghianda (bellota). Il maiale Iberico allevato completamente allo stato brado, si nutre in prevalenza di ghiande bellotas il pi prezioso. Da questa selezionata razza di animali, che vengono macellati ad una et di 21 mesi e intorno ai 160 kg. di peso, deriva, dopo molti mesi

gusto dolce e consistenza burrosa

Le inconfondibili qualità di questa carne sono il risultato di una speciale dieta contraddistinta da una regolare apporto di vegetazione di alta montagna

La Frisona è originaria della Frisia

infiltrazione di grasso tra le fibre muscolari

In caso di preferenze di taglio

per i veri amanti della carne

- Rubia Gallega la miglior carne del Mondo

Distretto di Kagoshima grado A5 BMS 8

Il suo tipo di marezzatura

Box BBQ Lux

Dopo la macellazione è trattata col metodo di frollatura Dry Aged

del peso approssimativo di 90g

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