Shawarma spinimages=4

Shawarma spinimages=4Shawarma significa dar vuelta, un mtodo levantino de marinar y cocinar carnes a la parrilla en todo el Medio Oriente. Nuestra receta se basa en una receta familiar siria que se mezcla a mano en pequeos lotes para resaltar el sabor clido, aromtico y brillante de esta mezcla popular.

Notas de Cata:  Se emplea la uva Trepat para producir un vinagre excepcional

pescado o simplemente en una ensalada

haciéndolo diferente de cualquier otro Harissa en el mercado

Con una abundante fragancia de hierbas frescas

Un segundo plato rápido y saludable que se puede maridar simplemente con verduras mixtas a la parrilla

lima y limón

Nuestro vinagre PX es el resultado  de un  coupage de un vinagre envejecido y un dulce arrope de Pedro Ximénez

elaborado con el trío clásico de variedades de uva para su fabricación (Macabeo

Envejecido 12 meses en barrica de roble francés

una combinación que sorprende por su frescura

a partir de tomates seleccionados de calidad superior cultivados en los muy fértiles suelos volcánicos de la zona agrícola del Vesubio

Notas de cata: Aceite de oliva virgen extra con una alta complejidad en sabor y aroma