Solare Toscana IGT 2011 Veuve Clicquot

Solare Toscana IGT 2011 Veuve ClicquotProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a

Affinamento sui lieviti per 84 mesi

Tredicesima edizione

perlage delicato e persistente

Il vino che ne deriva è lo Sforzato Ronco del Picchio

ampiezza e profondità con note fruttate

speziato con note di cioccolato tabacco e mandorle tostate

Al palato è fresco e morbido con tannini levigati che conferiscono un ottimo equilibrio

di quasi 30 anni

Al palato è sapido fresco e morbido

raffinato e persistente

Al palato è piacevolmente dolce

Pinot Meunier e Chardonnay provenienti da 30 cru diversi