Barbaresco DOCG - Batù - Cantine Povero salaminoUn Barbaresco affascinante, con una splendida tonalit granato brillante. Il profumo avvolgente, etereo e ricco di spezie. All'olfatto, inizia con delicate note di rosa secca, ciliegia essiccata e confettura di frutti rossi, per poi esplodere con sentori intensi di cannella, chiodi di garofano, pepe nero e tabacco. Verso la fine, emerge un leggero accenno di vaniglia e cedro. Il sapore secco, robusto ed armonico, in breve, complesso ma delicato. I
è un vino che si riversa nel calice con un color rosso rubino molto intenso in gioventù
con un ingresso dolce che gradualmente si apre a una leggera ardente freschezza
periodo durante il quale acquisisce complessità e una struttura tannica equilibrata
frutto di un'affinata maturazione in barrique
come insalate e pesce
Questo vino è perfetto come aperitivo o per accompagnare dessert leggeri
si fondono con sfumature di agrumi e lievi accenni di brioche e mandorla tostata
con un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità che lo rende estremamente bevibile e rinfrescante
risultando in un sorso pieno e vellutato
portando a un finale elegante e persistente
I sapori di frutta a polpa bianca si fondono con sentori di crosta di pane e lievi tocchi minerali
risultato dell'affinamento in legno
