Timox | I Carpini Goriška Brda

Name: Timox | I Carpini Goriška Brda
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Description

Timox | I Carpini Goriška BrdaDENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC TIPOLOGIA: bianco UVAGGIO: timorasso 100% PROVENIENZA: Italia, Piemonte EVOLUZIONE: 4 5 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco di media ampiezza VOLUME IN ALCOL: 13,5% FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? Giallo oro intenso, leggermente torbido, col tempo

in cantina

avvolti dai profumi di vigneti

mentre per le uve a bacca nera refosco dal peduncolo rosso e schioppettino di Prepotto la fanno da padroni

mentre le operazioni colturali sono in parte meccanizzate (il sovescio)

Data la premessa non sorprende che il più famoso prodotto della cantina Vallis Mareni sia il Prosecco "Ombra" il cui nome deriva dal termine veneto usato per indicare il bicchiere di vino

Siamo nel Roero

specie se di lago

importante è anche la nota fruttata di pomacee e melone

Si tratta di terre ancora poco urbanizzate e di rara bellezza

in botti di cemento e acciaio

Il clima è continentale

di appena 3 ettari e mezzo

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