Bourgogne Rouge 2023 - Sylvain Pataille vini rosati

Bourgogne Rouge 2023 - Sylvain Pataille vini rosatiA Marsannay ha inizio la celeberrima Cote D'Or. Un macchinario per la spremitura delle uve, datato 1200 (!), collocato all'ingresso del paese accoglie l'enoturista con un benvenuto chiaro e marmoreo: ti trovi in Borgogna. Il gioco della storia, dei catasti agricoli, della tradizione religiosamentre custodita dal 1600 ad oggi, solo per puro caso, nonostante l'immensa vocazione del terroir di Marsannay, non ha voluto collocarvi dei Premier o Grand Cru.

l'azienda dei fratelli Labet conduce in regime strettamente biologico vigne che superano anche i settantanni di età

Esaltazione del concetto di bianco naturale

Esperienza preziosa

carattere e finezza

Uve:  Aligoté

Una filosofia agronomica di tipo non interventista

Denominazione:  Marche Rosso Igt

Studi da enologa a Bordeaux e altre esperienze prima di tornare a casa

Questa giovane azienda in realtà ha a cuore il recupero e la valorizzazione dei vigneti storici della zona

poi il sambuco

riesce a dare spessore al vino e

Succo di Sicilia