Braida Grappa Invecchiata di Bricco dell'Uccellone 2016 Piemonte AZIENDA AGRICOLA CASAGORI

Name: Braida Grappa Invecchiata di Bricco dell'Uccellone 2016 Piemonte AZIENDA AGRICOLA CASAGORI
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Description

Braida Grappa Invecchiata di Bricco dell'Uccellone 2016 Piemonte AZIENDA AGRICOLA CASAGORITipo: Grappa Regione: Piemonte Gradazione alcolica: 44% Con la vendemmia 2005 nasce il progetto di produrre un distillato con le vinacce del Bricco dellUccellone. La Grappa, invecchiata per tre anni nelle barrique usate in precedenza per laffinamento del vino, vanta un profilo sensoriale austero ed elegante e ogni bottiglia riporta abitudine insolita nel mondo dei distillati lanno della vendemmia. Assolutamente da provare. Descrizione: Colore ambrato.

al riparo dalle intemperie e dalle tempeste

Uvaggio: Ribolla Gialla 100%

con sfumature granato

Overproof imbottigliato nel 2021 a 59°

morbidi e rotondi

alcol e acidità che lascia intravedere ottime potenzialità evolutive

Al naso è denso

cioccolato e foglie d’erica con una bella nota di fumo a legare

Affinamento: 24-36 mesi in grandi botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia

Al palato la trama riccamente fruttata si fonde al calore ed alla morbidezza

equilibrato con molta sapidità e ritorni di crema al limone

Affinamento: in acciaio sulle fecce fini

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