Joseph Drouhin Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 Comtes de ChampagneIl Corton Charlemagne Grand Cru 2023 di Joseph Drouhin nasce da un vigneto che porta il nome di due imperatori. "Corton" deriva dal latino Curtis d'Othon, il domaine dell'imperatore germanico Otone, mentre Carlo Magno (Carolus Magnus) ne fu, secondo la leggenda, proprietario. E l'unico vigneto in Borgogna a portare il nome di due sovrani, un'eredita che testimonia la grandezza storica di questo terroir. Lo Chardonnay cresce su suoli di calcare bruno
Rolle e Viognier
mantenendo le uve fresche e preservando l'acidità prima che si dissolva nel caldo pomeriggio
Maison Routin dimostra la sua capacità di innovazione con lo Sciroppo di Peperoncino Cayenna
albicocca e una componente leggermente resinosa che lo rende distintivo e immediatamente riconoscibile
con una trama cremosa e una piacevole tensione acida
La fermentazione a grappolo intero con pigiatura a piedi
con un naso di grande complessita'
questo gin mantiene la classica struttura juniper-forward del London Dry ma la arricchisce con un'innovazione botanica straordinaria: il succo del Fiore Regina della Notte
perfetto sia come digestivo da gustare freddo che come ingrediente per cocktail creativi o per arricchire dessert
fermentato a bassa temperatura senza solfiti aggiunti
Il Liquore di Camomilla Quaglia cattura l'essenza delicata e riconoscibile del fiore di camomilla
Il 15% di vino rosso che caratterizza questo assemblaggio proviene esclusivamente da Pinot Noir vinificato in rosso
