Vino Rosato Frizzante sui Lieviti | Rossanel Marsannay

Name: Vino Rosato Frizzante sui Lieviti | Rossanel Marsannay
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Description

Vino Rosato Frizzante sui Lieviti | Rossanel MarsannayCantina: Monte Dei Roari Provenienza: Valeggio s M (VR) Vitigno: Rossignola Tipologia: Vino Rosato Frizzante Gradazione: 11,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in anfora e vasche di cemento. Rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fresco di uve appassite.

Cantina: Henri Bonnaud

Vino largo e solare

Pinot Nero 50%

Vitigno: 85% Pinot Nero

Nessun legno nuovo

rosé de saignée

Informazioni aggiuntive: ottenuto con assemblaggio delle vendemmie dal 1997 al 2018 secondo il metodo solera

Cantina: Crus

Informazioni aggiuntive: Vino dal carattere fruttato ma con una decisa nota sapida

24 mesi in botti grandi di rovere

Dosaggio: 2 gr/l

Fermentazione spontanea a grappolo interno per il 40%

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