Olio Extra Vergine Ogliarola Oro di Rufolo Sentore_Erbe aromaticheL'Olio Extra Vergine di Oliva Ogliarola Oro di Rufolo la vivace espressione di una storica variet di olive pugliese, l'Ogliarola, che esprime un'aromaticit fresca e vegetale, restituendo un olio adatto ai palati pi delicati e ideale per arricchire i piatti pi leggeri. profilo sensoriale leggero al naso olio extravergine dal fruttato medio leggero che si caratterizza per il profumo fresco e vegetale con sentori di erba appena tagliata e mandorla verde
olio extra vergine dal sapore strutturato che si apre con una marcata amaritudine e si chiude con una persistente pungenza
nel cuore della Sabina romana
Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso: 2 foglie rosse edizione 2023
produttore Azienda Agricola Sikulus regione produttore Sicilia Santa Maria di Licodia (Catania) origine DOP Monte Etna varietà di olive Nocellara dell'Etna fruttato
è un olio EVO che sta bene ovunque
amaro intenso piccante medio-intenso raccolta da fine ottobre molitura estrazione a freddo in frantoio a ciclo continuo entro poche ore dalla raccolta confezione bag in box da 3 litri conservazione conservare in luogo fresco e asciutto scadenza da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento - aprile 2027
amaro medio-leggero piccante medio-leggero produzione raccolta manuale e con agevolatori al giusto grado di maturazione
Rosalena è un olio extra vergine dal sapore avvolgente e dal fruttato vivace
preparazioni di funghi
oltre che carni bianche o minestre di verdure
👉 Intenso nomen omen per questo olio extra vergine dall'aromaticità verace e con una spiccata amaritudine che eredita dalla varietà di olive Coratina
Guida Oli d'Italia Gambero Rosso: 2 foglie edizioni 2024 e 2023
