Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva "Tardivo ma non tardo" 2020 Etna

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Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva "Tardivo ma non tardo" 2020 EtnaIl "Tardivo ma non tardo" di Santa Barbara un Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva divenuto ormai garanzia di qualit nel tempo. Prodotto a partire da uve surmature e vinificato in acciaio, incanta al naso con profumi di frutta esotica, pesca sciroppata e mandorle tostate e convince al palato con un sorso ritmato, scandito da note fresche e salmastre, di lunga persistenza e vibrante matericit

Durante l’appassimento le uve hanno modo di sviluppare gli aromi caratteristici liberati in fase di vinificazione: l'Amarone che ne deriva rispecchia in pieno tali prerogative di base

Pinot Meunier e Chardonnay

Un vitigno internazionale

carni bianche e risotti

Il nome Fumin deriva dal color grigio fumo dei suoi acini

lunghissimo

a circa 200 metri sul livello del mare

Un vino nato come un esperimento

quella della qualità

Questo grande bianco è un punto di riferimento del territorio

lamponi e aromi di sottobosco

e chiude su una persistenza lunga e balsamica

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