Mariola Peso:2 KGLa mariola un insaccato tipico dellEmilia Romagna, particolarmente diffuso nelle province di Parma e Piacenza. Realizzata con carne di maiale selezionata, viene insaccata in budello naturale spesso e sottoposta a una lunga stagionatura o, in alcune varianti, a una cottura lenta. Nella versione stagionata, la mariola ha un sapore intenso e speziato, mentre quella cotta risulta pi delicata e morbida, ideale da servire calda con pur di patate o
il 48 mesi raggiunge la massima intensità
Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 70 mesi è un formaggio DOP di rara eccellenza
come aglio e pepe
dona un tocco americano al piatto
rosmarino e finocchietto selvatico
Il risultato è un prodotto dal sapore delicato ma saporito
prima di essere affumicata lentamente con legno di faggio
oltre ad essere privo di lattosio
si abbina perfettamente a pane rustico e vini rossi leggeri
mantenendo la carne morbida e saporita
può anche essere consumata a colazione
esaltando il sapore intenso del maiale con note caramellate e speziate
