Pâte de sésame doré bio 80g ustensilesCette pte est produite partir de graines de ssame dor bio uniquement. Le ssame dor est considr comme la meilleure varit de ssame en termes de got, dodeur et de saveur. Les graines sont torrfies trs haute temprature selon une mthode bien prcise qui en rvle les saveurs sans dvelopper lamertume. Une fois torrfies, elles sont moulues 5 reprises la meule jusqu obtenir une pte onctueuse au bon got darachide.
reconnue pour son savoir-faire
assurant une diffusion homogène de la chaleur et une consommation de charbon maîtrisée
lorsque le Japon a connu une pénurie de sauce soja
parfaitement adaptée aux gestes précis requis pour les poissons et légumes
une baie au parfum citronné et au caractère épicé et anesthésiant
agrémenté de gravures artisanales
C’est un sake simple d’abord avec un goût franc produit par une maison établie dans la région de Saga depuis 1688
Le Deba est le couteau japonais traditionnellement utilisé pour lever les filets de poisson
à partir de riz omachi de la préfecture d’Okayama
développe des arômes complexes et une profondeur umami exceptionnelle
Les feuilles de momiji conservent leur forme et leur couleur originelle et sont parfaites pour apporter une touche de couleur à vos plats
Son blanc immaculé et ses touches de couleurs offrent une toile parfaite pour mettre en valeur vos plats
