Tambè Isola dei Nuraghi IGT Rosato 2024 Capichera 0,75L — Vino Rosato Sardegna OLMECA ALTOS

Tambè Isola dei Nuraghi IGT Rosato 2024 Capichera 0,75L — Vino Rosato Sardegna OLMECA ALTOSIl Tamb Isola dei Nuraghi IGT Rosato 2024 di Capichera uninterpretazione d'autore che sfida i canoni dei classici ros mediterranei, portando nel calice l'energia solare e la fierezza della Gallura in una forma inaspettatamente delicata e profonda. Nasce dai vigneti situati nei pressi di Arzachena, in un territorio dominato dal granito e accarezzato dal vento di maestrale, dove la vite affonda le radici in suoli sabbiosi e ricchi di scheletro. In

Latticini freschi: Burrata pugliese o nodini di mozzarella di bufala

la filosofia produttiva di Ivano Trombino si ispira a ricette d'archivio e leggende locali

è caratterizzato da suoli calcarei poveri e sassosi che costringono le radici a scendere in profondità

che si estende in direzione nord-sud da Digione a Mâcon

Maturazione E Affinamento

Il sorso è trainato da freschezza e sapidità

Naso freschissimo

Caldo e sapido il sorso dai tannini affusolati e dal corpo di buon peso

L’ingresso in bocca è scolpito da un sorso setoso

è capace di aprire piacevolmente una cena o un incontro conviviale

Questo conferisce al vino quella struttura aromatica speziata e quella tensione tannica superiore

anche da vini provenienti dalla seconda pressatura che provvedono ad aumentare la proporzione di tannini nel vino