MADAGASCAR SAMBIRANO 70% CACAO Format:1 kg

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Description

MADAGASCAR SAMBIRANO 70% CACAO Format:1 kgChocolat noir 70 % labor partir de fves Trinitario rcoltes dans la valle de Sambirano, Madagascar. Ce chocolat propose un profil sensoriel complexe, mlant acidit vive de citron confit, douceur de mangue et raisin, ainsi que des notes de caramel et mlasse. Issu dune production biologique, il reflte le savoir faire local et sadapte parfaitement aux crations culinaires ou la dgustation.

Torréfié avec soin pour préserver ses arômes naturels

sans gluten et sans produits laitiers

Une origine multiple pour un goût complexe et distinctif

5 %) et son point de fusion précis (31 ± 2 °C) en font un allié de choix pour une stabilité et une fluidité parfaite dans diverses applications

il apporte une douceur et une complexité remarquables

et hybrides Trinitario-Nacional

parfaites pour sublimer vos créations en pâtisserie

offrant une texture lisse

Grâce à un partenariat entre USAID et Alianza Peru

ce beurre de cacao rehausse vos desserts tout en garantissant une finition professionnelle

Notre poudre de cacao naturelle est un produit brut et pur

telles que les mousses

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