Occhio di Sale Annata:2023

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Description

Occhio di Sale Annata:2023Identit del suolo Nasce dallassemblaggio di diverse vinificazioni di uve in prevalenza di Nero dAvola (80%), Inzolia, Nerello Mascalese e Trebbiano (20%), provenienti da vigneti dellarea della serie gessosa solfifera (arenaria, calcare, gessi e trubi). Origine: Sicilia, Italia Denominazione: Terre Siciliane IGT Vitigno: Nero d'Avola, Inzolia, Nerello Mascalese e Trebbiano Colore: Rosato 13,5 % vol

di buona struttura e lunga persistenza

500 bottiglie

Dopo congelazione le stesse vengono tagliate e messe a macerare per poi essere distillate

Denominazione: terre Siciliane IGT

33% Grenache

Arriva da una vecchia vigna a Piede Franco

Nero d'Avola

Prodotte 4'550 bottiglie

Permanenza sui lieviti indigeni 40 lune (40 mesi)

Vitigno: 100% Syrah

corposo con buona persistenza e un piacevole residuo zuccherino

Le mele vengono raccolte direttamente da Maxine nel comune di Beaune

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