Roero Rosso DOCG 2023 | Casa Tallone 2019Il Roero Rosso di Casa Tallone l'essenza del Nebbiolo che "si arrampica" sulle ripide e sabbiose colline della sinistra Tanaro. Questo vino porta con s l'eredit di Cesare Tallone, pittore impressionista che scelse questa cascina come rifugio creativo nell'800. Il logo, con la porta aperta e le pennellate di verde, racconta il sogno dei fratelli Sacchetto: trasformare i primi 4 filari nati per gioco nel 2013 in un progetto biologico d'eccellenza,
con fermentazioni spontanee e un approccio tradizionale che lascia parlare il Nebbiolo e il terroir
sinonimo stesso di eccellenza assoluta nel mondo dei vini dolci e da muffa nobile (Botrytis Cinerea)
Se Giulia Negri è soprannominata la "Barolo Girl"
riflessione e supporto a un’iniziativa per noi particolarmente significativa
spezie dolci e sottobosco
La Nascetta è la perla bianca delle terre del Barolo
I vini Vinho Verde "Quinta das Pirâmides" sono prodotti nel nord del Portogallo
ricchi di scheletro e calcare
situato a Castiglione Falletto
offre una tensione sublime e una beva succosa e scorrevole
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: consigliamo di prenotare il prima possibile
Il risultato è un Barolo dal bouquet straordinariamente complesso
