Barolo DOCG Carobric - 2008 - Magnum 1,5L ANNATA_2011

Barolo DOCG Carobric - 2008 - Magnum 1,5L ANNATA_2011Comune: Rocche di castiglione, Cannubi e Fiasco Annata: 2008 Sottosuolo: prevalentemente marnoso argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7200 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: vini affinati separatamente in barriques per 10 mesi, poi assemblati in botti grandi per 12 mesi e infine 10 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: freschi e nitidi di frutta fiore e spezie Sapore: avvolgente e caratteristico, tannino

Sottosuolo: calcareo e marnoso

Si presenta con un bel colore rosso granato intenso e abbastanza lucente

carne rossa cbt

Note di degustazione: un vino dal colore rosso granato con tonalità abbastanza marcate e intense

Sapore: tannino potente

menta e timo

Produzione: 33

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene minimo 5 anni

con marne argilloso-calcaree

La selezione delle uve viene effettuata rigorosamente a mano selezionando acino per acino e successivamente diraspati sempre a mano

Al naso I sentori sono molto intensi di frutta in macerazione e note marcate di spezie nere come liquirizia e pepe ed un piccolo accenna di gelso che dona freschezza

successivamente 6 mesi in acciaio inox e infine 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio