Thienot x Penfolds Cuvee Brut Champagne Francia MIONETTO

Thienot x Penfolds Cuvee Brut Champagne Francia MIONETTOTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Affinamento: 24 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore dorato luminoso, spuma fine e persistente. Al naso bilancia note agrumate candite e di lampone con sentori di fiori d'arancio, brioche, mandorle tostate e pere speziate. Al palato consistenza rotonda e cremosa, vivace acidit e buona persistenza.

Elegante e armonico

Uvaggio: Fiano di Avellino 100%

Le vinacce immediatamente inviate alla distilleria seguono il procedimento a bagnomaria in alambicco con metodo discontinuo che permette di fruire solo dell’essenza migliore del distillato

Al naso complesso: violetta

Al naso tocchi di pasticceria e lieviti

Al naso sprigiona aromi di pesca matura

fruttato e di bella struttura

fresco e fruttato

chiodi di garofano e radice di liquirizia

Al naso dolci sentori di frutta rossa e spezie

Affinamento: 3 anni sui lieviti (vinificazione in vecchi tonneaux senza svolgere la malolattica)

perlage generoso e persistente