Kientzler Sylvaner 2023 Formati:75clLo Sylvaner il vitigno pi sottovalutato dell'Alsazia, spesso relegato a produzione di massa per vini economici. Tuttavia, in mani sapienti e su terroir adatti, questo vitigno pu rivelare una personalit affascinante: fresco, delicato, minerale e sorprendentemente gastronomico. Il Domaine Kientzler tratta lo Sylvaner con lo stesso rispetto riservato ai vitigni nobili, vinificandolo con lieviti indigeni e affinandolo sulle fecce fini per sviluppare
rendendo accessibile l'eccellenza bordolese a un pubblico più ampio attraverso la forza narrativa di una serie cult
dove ogni movimento del vino avviene per gravità naturale senza l'uso di pompe
Un Premier Cru che rappresenta l'equilibrio perfetto tra eleganza borgognona e generosità dell'annata 2022
finezza e una straordinaria capacità di invecchiamento
Per preservare il carattere varietale delicato del Pinot Noir
con note che evolvono da frutta fresca a frutta secca
beneficiando dell'escursione termica tra giorno e notte tipica delle zone montane: le giornate calde permettono la maturazione fenolica
preservando l'acidità naturale e la freschezza che sono la firma dello stile del domaine
anche se Kopke affina i suoi Colheita per un minimo di dieci anni
i vini bianchi di questa zona rappresentano tesori meno conosciuti ma di straordinaria qualità
La filosofia Cazcabel di utilizzare ingredienti naturali senza additivi si manifesta anche in questa linea aromatizzata
un filo conduttore"
