TOGIHARU INOX GYUTOU Longueur de lame:240

TOGIHARU INOX GYUTOU Longueur de lame:240Le Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese

ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai

Petty 150mm

ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus

Masanobu Damascus knives are laser printed to have a Japanese damascus look and without sacrificing sharpness

The short height of the blade creates less friction when slicing and the blade draws through fish and meat effortlessly using the entire length of the blade

Le Sujihiki est l’équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi

even the most meticulous

home users

weight: 510 gr

même les plus minutieuses

ces jolies baguettes de dressage sont disponibles en 3 différentes tailles

The metal tip does not alter the temperature of the wood and is delicate enough to handle the most fragile ingredients with extreme control and precision