Otokoyama Soutenden 720ml koji

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Description

Otokoyama Soutenden 720ml kojiJunmai fermentato a bassissime temperature, per non stressare il lievito e donare unaroma pi Ginjo. Gusto bilanciato con un finale leggermente acido e secco. Adatto per essere gustato sia freddo che caldo. Regione Miyagi Sake Meter Value 0 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% (raffinato) Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio Da 8oC a 50oC Junmai prodotto con riso Kuranohana, tipologia di sakamai che aiuta a creare un sake dal

Per mantenere il sapore fresco

Da 6oC a 20oC

mantenendo un gusto morbido e cremoso e un finale prolungato

palato pulito ed estremamente elegante

dall’aroma decisamente speziato ed erbaceo

Al naso troviamo note floreali di pino

acquisendo ogni volta caratteristiche e note differenti

entrambe di Nagano

In questo sake il riso viene raffreddato a -5 gradi durante la produzione

prefettura di Kagoshima

Gradazione alcolica

Si parte dall’aroma che si sprigiona dal bicchiere

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