Derthona 2024 La Colombera 2018Il Derthona 2024 de La Colombera nasce dalle mani esperte della enologa Elisa Semino, che insieme al padre PierCarlo e al fratello Lorenzo, conducono questa azienda agricola. A fine anni 90 hanno deciso di riscoprire e investire sul Timorasso, vitigno autoctono delle colline tortonesi. Derthona 2024 La Colombera ha colore giallo dorato intenso, profumi di fiori acacia e pesche con una verticalit che sfocia negli idrocarburi, accentuati anche
floreale e fruttato
affrontando una macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce
DESCRIZIONE Monleale Barbera 2016 Boveri Renato Vignoli al naso profondo ed autunnale
prende vita questo vino bianco
Il Lacrime del Bricco è un vino bianco di carattere
Fabio Cogo fondatore della cantina Sassobraglia alla fine degli anni '90 impianta la prima vigna di timorasso su un terreno sassoso oltre i 500 metri slm L'esposizione e il terreno permette di ottenere un derthona elegante nei profumi e di forte mineralità nel gusto per questo Derthona 2021 Sassobraglia
ABBINAMENTI Perfetto abbinato a pasta e fagioli
volume e profondità gustativa
PER GUSTARLO AL MEGLIO 14-16 gradi vino di pronta beva che può piacevomente evolvere
Ottenuto per lo più da uve barbera
AFFINAMENTO: 5 mesi in acciaio
sfruttando la tecnica del batonages per impolpare ulteriormente il vino
