CHAMPAGNE BRUT 2008 CRISTAL - LOUIS ROEDERER OLIO

CHAMPAGNE BRUT 2008 CRISTAL - LOUIS ROEDERER OLIOCANTINA: Louis Roederer FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 60% Pinot nero, 40% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo con antipasti di pesce e dolci a base di frutta. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore ambrato dai riflessi verdi e aranciati. Effervescenza fine, regolare e dinamica. Bouquet complesso e intenso di agrumi canditi, di frutti gialli, di pera Williams, di

ottimo finale minerale

VITIGNO: 100% Gruner Veltliner

a temperature tra 22-28°C per due settimane alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni

E’ un vino corposo

la mineralità dei terreni vulcanici

assemblaggio 60% vini ultima annata e 40% vini di riserva risalenti fino a oltre 10 anni

con sentori floreali ed una leggera sfumatura che richiama il miele

VALORI NUTRIZIONALI (100ml) : Energia: 296KJ / 71 kcal

persistente con tannini morbidi e vellutati

ALTRE INFORMAZIONI: La fermentazione alcolica dello Chardonnay si svolge in vasche d’acciaio e il successivo affinamento avviene in legno piccolo per 8 mesi

Indicato con ogni tipo di pesce grigliato o in umido

VITIGNO: Primitivo