Nebbiolo Vigna Rionda Ester Canale - 2021 MEGA_ARBORINA

Nebbiolo Vigna Rionda Ester Canale - 2021 MEGA_ARBORINAComune: Serralunga D'Alba Annata: 2021 Sottosuolo: Argilloso, Calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique di Rovere francese Colore: rosso rubino tendente al granato Odore: fruttato, floreale, balsamico, speziato Sapore: abbastanza tannico, avvolgente, caldo e morbido Abbinamenti: secondi piatti di carne, salumi e formaggi stagionati, piatti di pasta all' uovo

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto da viti con età media di 40 anni

300 bottiglie

Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore rosso porpora scuro

con tannini dolci e setosi

nella quale passano 24 mesi in botte di rovere da 25 hl e 12 mesi in vasche di cemento

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e successivamente 12 mesi in bottiglia

Affinamento: per due anni in botti di rovere di media e grande capacità

successivamente 6 mesi in acciaio inox e infine 30 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Marne grigio azzurre

liquirizia e cannella

Affinamento: 24 mesi in barrique

sapore che varia dalle more alle ciliegie