Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut 2025 Italie

Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut 2025 ItalieSui Nui Itali Veneto Prosecco DOC Ros 87% Glera 13% Pinot Nero (Pinot Noir) Charmat methode met 60 90 dagen 'sur lie' bij de tweede fermentatie. 11 9 10 g l Brut Het is nog maar sinds 2021 dat ros Prosecco gemaakt mag worden. Deze moet verplicht 10% 15% Pinot Nero bevatten. De Pinot Nero wordt apart als stille rode wijn gevinifieerd en daarna geblend, wat zorgt voor kleur, structuur en extra aromatische diepgang. In vergelijking met de DOC Treviso

Encruzado / Malvasia Fina

Probeer de combinatie met kruiden zoals: rozemarijn

In 2021 heeft het wijnhuis beslist om deze druif uit de schaduw te halen en een keer het grote podium te gunnen

In de neus vinden we rijpere aroma’s van gele appel

en gevinifieerd als blanc de noir: een lichte persing met minimale kleur­extractie

91 g/l (restsuiker) - 7

maar met deze wijn wordt het hoog tijd om dit wel te doen

In de mond is hij ronder en voller dan de Pulkau‑versie

Intens gekleurd en aroma's van bosbessen

met een subtiele kruidigheid die nazindert

Pasta met vleessauzen

maar een elegante