Paul Cluver Village Riesling Goessens

Paul Cluver Village Riesling GoessensEen prachtige expressieve Riesling met een mooie balans tussen fruittonen en de zuurgraad. Paul Cluver weet precies wat de wijnstokken nodig hebben, en dankzij het koele klimaat kunnen de druiven daarbij perfect rijpen. Hoge reputatie voor Paul Cluver In een van de koelste streken van Zuid Afrika, Elgin, ligt het wijnhuis Paul Cluver. Op een behoorlijke hoogte genieten de wijngaarden van het perfecte klimaat direct aan zee. Dankzij de omliggende

De voorouders van de huidige eigenaren hadden een van de mooiste wijngaarden in de regio

tannines zijn knapperig en de afdronk is elegant met een heerlijke amandel- en kruidige afdronk

En dat is nou juist het belangrijkste

Het behoorde ooit toe aan koning Vittorio Emanuele II van Italië

ontdek je weer andere tonen

Alcoholische gisting vindt plaats bij een alge temperatuur

Levendig en fris

frisheid en een lichte structuur

Alleen de beste druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt

Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een gisting op lage temperatuur op eikenhouten vaten

worden op natuurlijke wijze gecultiveerd zonder het gebruik van synthetische chemicaliën

want deze variant wordt enkel gemaakt van de oudste en allerbeste trossen die Marcel Ott zelf 120 jaar geleden heeft aan geplant