Meu Mencia 2024 Pedro Ximénez

Meu Mencia 2024 Pedro Ximénez100% Mencia uit de Bodega van Via Costeira, gelegen in de DO Valdeorras. De productiegebieden in Valdeorras bestaan voor een groot deel in de stroomgebieden van de rivieren Sil, Xares en Bibei. Het klimaat creert bijzonder gunstige omstandigheden voor de wijnstokken dankzij de buitengewone temperatuurdalingen die 's nachts optreden, waarbij het verschil tussen dag en nacht kan oplopen tot wel 28 graden. De wijnstokken groeien op de schalie en

leer en cacao

in een onvergelijkbare omgeving die wordt gekenmerkt door de rivierbedding in de nabijheid  van het heiligdom Nosa Señora das Ermidas

en een unieke textuur die onweerstaanbaar is voor de smaakpapillen

Past perfect bij halfzachte kazen

eerder uitzonderlijk voor de moscateldruif

Stokken werden in 1917 aangeplant op 650m hoogte

is tonijn een vette vis met gezondheidsbevorderende eigenschappen: omega 3-vetzuren

Verder tonen van zoethout

De wijn bleef dan 9 jaar lang onaangeroerd in het vat

maar ook bij wild

tot de botteling in 2023

La Jaca is een opmerkelijk 'fruitige' manzanilla